「食べてくれる人を想っての手作り」
単にレシピをお伝えするだけではなく、想いもお伝えできるサロンで有りたいと思っています。
レッスンを通して、生徒様のご家庭での手作りをサポートしています。
パン・スイーツ・発酵食の教室
生徒様がご家庭で再現しやすいよう少人数、実習形式、ラインでの動画やレッスン後記などのフォロー有りです。
ここのサロンに来たら、レシピを習うだけではなく、“新しい何かに出会える場”として、生徒様の知りたい・欲しい・聞きたいと思うものが揃う、期待を上回るサロンになることを目標にしています。
自宅サロン・起業サポート
女性の自宅サロン・教室業 目指すのは“家庭調和と自己実現”です。自宅で、家族からも応援され自分の好きなことを仕事にするそんな働き方を実現しませんか。
自宅サロンを1８年間続けてきていまなお現役プレイヤーでいる薄永俊恵が、よくある机上論のコンサルティングではない実践的方法でサポートいたします。
プロフィール
薄永俊恵Baking Salon Crescent代表
- ■ 食に関する経歴
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- 1996年 大手スクールにてパンを習い始める
- 1999年 大手スクールにてケーキを習い始める
- 2005年 4月からパン教室スタート
- 2008年 保健所等の許可をとり、ときどき販売
- 2014年 5月からケーキ教室スタート
- 2016年 国家資格 製菓衛生師
- 2018年 発酵食エキスパート1級
- 2021年 発酵食品ソムリエ
- 2024年 ファスティングビューティーアドバイザー
- ■ 実績
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- ・読売新聞滋賀版サロネーゼとして取材等。
- ・公共主催女性起業セミナーでパネラーとして参加
- ・県商工会会報掲載
- ・キッチンメーカークリナップのwebサイトドリーミアクラブにて4回に渡りピックアップ教室として紹介。 『Dreamia Club（ドリーミアクラブ）』